Tämä salaatti on maukkaampi kuin Olivier ja Shuba, ja se on tehty yksinkertaisista tuotteista.
Tämä salaatti on loistava vaihtoehto ”Olivierille” / kollaasi My, kuva depositphotos.com, kuvakaappaus
Maailmassa on monia erilaisia herkullisia salaatteja, mutta kuten käytäntö osoittaa, ihmiset valmistavat usein samoja ruokia vuosia. Joskus halutaan syödä jotain, joka on mahdollisimman lähellä tavallista ruokaa, mutta jossa on pieniä eroja vaihtelun vuoksi.
Keksimme, mitä salaattia tekisimme Olivierin tilalle. Tämän ruokalajin avulla voit nauttia tutusta mausta uusilla ja raikkailla sävyillä.
Mitä tehdä Olivierin sijaan
Tätä salaattia eniten muistuttava on ”Stolichny”. Se sisältää myös perunoita, porkkanoita, kananmunia, herneitä ja muita tuttuja ainesosia.
Ensi silmäyksellä kaikki eivät ymmärrä, mikä ero on Olivierin ja Stolichnyyn välillä. Niiden keskeinen ero vaikuttaa kuitenkin paitsi makuun, myös kylläisyyteen ja hyötyihin. Erityisesti makkaran, kinkun tai muun prosessoidun lihan sijasta Stolichnoja varten keitetään kanaa, naudan- tai vasikanlihaa.
Tämä ruokalaji osoittautuu ruokavalioystävällisemmäksi. Korkea proteiinipitoisuus johtaa siihen, että tämä salaatti syödään nopeasti. Sen valmistamiseksi sinun täytyy ottaa:
- 300 grammaa kypsennettyä kanafileetä, naudan- tai vasikanlihaa;
- 300 grammaa vihreitä hernesäilykkeitä;
- 300 grammaa suolakurkk
- viisi kovaksi keitettyä kananmunaa;
- 400 grammaa keitettyjä perunoita;
- 100 grammaa keitettyjä porkkanoita;
- 200 grammaa majoneesia;
- 20 grammaa vihreää sipulia;
- suolaa ja pippuria maun mukaan;
- pippureita;
- laakerinlehti.
Ensin on valmistettava tuotteet. Pese perunat ja porkkanat hyvin ja keitä kuorimatta. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä ja keitä noin 30 minuuttia. Tarkista kypsyys veitsellä. Valuta vesi ja anna vihannesten jäähtyä. Sitten ne voidaan kuoria.
Kippaa herneet siivilään, jotta ylimääräinen neste poistuu.
Lue myös:
Keitä vesi erillisessä kattilassa. Lisää suola, laakerinlehti ja pari paprikaa. Laita filee tai naudanlihapala kattilaan. Keitä, kunnes se on valmista, ja kuori vaahto pois. Sitten keitetyn lihan tulee jäähtyä kokonaan.
Leikkaa se, perunat, porkkanat ja kurkut kuutioiksi. Pese vihreät sipulit ja hienonna ne. Kaada kaikki kulhoon. Lisää herneet.
Kananmunat kannattaa ottaa etukäteen, jotta ne lämpenevät huoneenlämpöisiksi. Keitä ne kovaksi keitettyinä (noin 10 minuuttia) ja laita ne kylmään veteen. Kuori ja kuutioi munat ja lisää ne kulhoon.
Mausta salaatti majoneesilla ja siirrä se kulhoihin. Koristele pinta vihreällä sipulilla. Halutessasi voit korvata sen sipulilla. Tuloksena saamme Olivierin sijaan herkullisen salaatin, joka miellyttää rakkaitasi.
