Tämä resepti on niin yksinkertainen, ettei se vaadi edes leipomiskokemusta.
Rogaliki resepti / My kollaasi, YouTube kuvakaappaus
Rapeat, mureat rinkelit hillolla olivat monen ukrainalaisen lapsuuden suosikkimakeisia. Kuuluisia keksejä ei ole vaikea tehdä kotona. Hiekkataikinaa pidetään yhtenä yksinkertaisimmista – jopa aloittelevat ruoanlaittajat selviytyvät siitä täydellisesti.
Erityisen maukkaita nämä tuotteet valmistetaan laardilla. Tuote antaa taikinalle löysän rakenteen ja ilmavuuden. Näin kokkailivat esi-isämme, joille voi oli hyvin kallista.
Hiekkataikina rinkeleitä varten hapankerman kanssa
Julkaisemme reseptin itse kekseille, joita voidaan täydentää millä tahansa täytteellä – hillolla, hillolla, unikonsiemenillä, raejuustolla tai kondensoidulla maidolla.
Tarvitset ainekset:
- sata grammaa silavaa;
- sata grammaa smetanaa;
- kaksisataa viisikymmentä grammaa jauhoja;
- teelusikallinen taikinaan tarkoitetttaikina-ainetta;
- ruokalusikallinen sokeria;
- tomusokeria koristeluun.
Sekoita voi kermaviilin, jauhojen, jauhojen, kuohkeuttajan ja sokerin kanssa. Vaivaa käsilläsi pehmeä ja kimmoisa taikina, joka pysyy hyvin kasassa eikä tartu käsiin. Laita jääkaappiin 20-30 minuutiksi.
Kauli taikina ohueksi ja leikkaa pitkiksi kolmioiksi. Laita täyte leveään osaan. Rinkelit kirsikoilla ovat herkullisia. Kääri rullat ja aseta ne pergamentilla vuoratulle pellille. Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 15 minuuttia. Kun valmiit keksit ovat jäähtyneet, kasta ne tomusokeriin.
Miten hakata bagelit laardilla / kuvakaappaus Youtubesta
Margariinirinkelit
Tämä resepti vaatii hyvin vähän laardia. Sopii niille, jotka ovat herkkiä sen hajulle leivonnaisissa.
Tarvitset seuraavaa:
- Viisisataa grammaa jauhoja;
- kaksisataa viisikymmentä grammaa margariinia;
- ruokalusikallinen silavaa;
- viisikymmentä grammaa elävää hiivaa tai viisitoista grammaa kuivahiivaa;
- ruokalusikallinen sokeria;
- sata grammaa smetanaa;
- yksi muna.
Murskaa margariini silavan ja jauhojen kanssa muruksi. Sekoita hiiva ja sokeri erikseen ja sekoita sitten ensimmäiseen seokseen. Lisää kermaviilillä vatkattu muna ja vaivaa kiinteäksi taikinaksi. Laita se jääkaappiin tunniksi.
Lue myös:
Kauli taikina ohueksi. Leikkaa kolmioiksi, aseta täyte ja kääri kokoon. Paista rinkeleitä laardissa 180 asteessa noin 15-20 minuuttia. Jätä kekseille vapaata tilaa pellille, sillä ne nousevat paistamisen jälkeen.
