Mehukkaat jauhelihapommit herkullisella täytteellä ovat paljon maukkaampia kuin tavalliset leikkeleet.
Kananleikkeleet – resepti / kollaasi My, kuva depositphotos.com
Jos tavalliset kanaleikkeleet ovat tylsiä, kokeile tehdä meheviä ”pommeja” täytteellä. Tämä resepti muuttaa käsityksesi kanasta. Ruoka on rapeaa ulkoa ja mureaa sisältä, ja se ”sulkee” kaikki mehut. Se on kuin liharuoka ja lisuke samassa herkussa.
Voit valmistaa broilerinleikkeitä juuston, ananaksen, maissin, vihannesten ja niin edelleen kanssa. Suosittelemme kokkaamaan muunnelmaa sienien kanssa. Periaate on hyvin yksinkertainen – täyte kääritään jauhelihaan, minkä jälkeen tuotteet paneroidaan ja paistetaan.
Kananpoikien leikkeleet – resepti täytteen kanssa
Tässä variaatiossa sisälle menee täytteen ”julienne”, joka yhdistyy täydellisesti kanan kanssa. Jotta ruokalaji olisi juhlava, voit käyttää sienien sijasta porcini- tai muita metsäsieniä.
Täydellinen ainesosaluettelo kanapommien pommituksiin:
- kahdeksansataa grammaa jauhelihaa;
- yksi sipuli;
- neljäsataa grammaa sieniä;
- sataviisikymmentä grammaa juustoa;
- valkosipulinkynsi;
- Sataviisikymmentä grammaa kermaa tai smetanaa;
- lusikallinen voita;
- lusikallinen auringonkukkaöljyä;
- paketti korppujauhoja;
- suolaa, pippuria, kuivattuja yrttejä.
Tarvitset myös kelmja uunin.
Viipaloi sipuli puolikkaiksi renkaiksi, sienet lautasiksi, pilko valkosipuli. Sekoita molemmat öljyt paistinpannussa. Paista sipulia pari minuuttia, lisää sitten sienet, valkosipuli ja mausteet maun mukaan. Paista vielä noin 5 minuuttia. Kaada joukkoon kerma, hauduta vielä 5 minuuttia ja sammuta lämpö. Raasta juusto erikseen.
Jos hal valmistaa meheviä kanaleikkeleitä, on suositeltavaa tehdä reisistä jauhelihaa. Lisää siihen suolaa, pippuria ja yrttejä. Jaa se 10 osaan. Aseta kukin niistä ruokakalvolle. Muotoile sormilla ohueksi litteäksi leiväksi. Aseta sienitäyte keskelle ja ripottele päälle juustoa. Pyöritä sitten kelmu palloksi ja muotoile jauhelihapommeja niin, että täyte jää sisälle.
Lue myös:
Kasta broilerinleikkeleet korppujauhoihin. Voit tehdä korppujauhot itse hakkaamalla tunkkaista leipää tehosekoittimessa tai kahvimyllyssä.
Aseta paneroidut pallerot leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista kanaleikkeleitä uunissa 25 minuuttia 180 asteessa. Suosittelemme tarjoilperunamuusin tai vihannessalaatin kanssa.
